いわき市魅せる課が展開している「いわき野菜アンバサダー」認定の講習会が８月２日、本学で開催され、留学生を含む２８名が受講しました。

「いわき野菜アンバサダー」は、いわきの農作物の豊かさとおいしさを楽しみながら学び、発信する“野菜大使”です。これまで約１６００名認定されています。

講習では、いわきおいしさノートを見ながら、いわき野菜の特色やおいしさ、素材を生かしたレシピを学びました。また、色の違う２つのミニトマトを食べ比べし、甘さを実感しました。

今回受講した留学生は、いわき市の風評被害払拭のため海外へインターネットで情報を発信している「Global Network」の留学生と、今年度「いわきアカデミア」事業の一環で田人貝泊地区の活性化に取り組んでいる、経済経営学部山田ゼミの学生です。いわきの自然の魅力がアジア各国に広がることが期待されます。

トマトは、糖度が高いと水に沈みます。 ミニトマトは８度以上で沈みます。 いわき市内では３０種類以上の品種が作られています。

受講終了後、受講者の代表に認定書が手渡されました。